Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut - Donat adalah makanan yang telah tidak asing lagi di telinga kita. Berbentuk bulat serta memiliki celah di tengah sekilas berbentuk cincin adalah ciri khas dari makanan ini. Donat umumnya berbahan dasar tepung terigu saja, tetapi ada juga yang memberbagi variasi lain dengan meningkatkankan kentang pada adonannya.
Lalu bagaimana tutorial membikin donat kentang? Berikut resep bagaimana Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut. Oh yah, coba juga resep yang tidak kalah enaknya, yaitu resep cara membuat pancake super sederhana tetapi nikmat sekali.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Donat Kentang
- 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
- 4 butir telor
- 1/4 kg kentang
- 1/4 kg mentega
- 11 gram ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan gula (tergantung selera)
- 3 sendok makan susu bubuk full cream
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 gelas air kurang lebih 100 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Topping
- 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) alias 1 coklat batangan
- 2 sendok makan margarin
- Meses alias tepung gula secukupnya
- Cara Membikin Donat Kentang
Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut
- Potong kentang menjadi berbagai tahap, kemudian rebus hingga matang.
- Seusai itu, haluskan dengan tutorial ditumbuk alias diblender. Pastikan kentang sangatlah halus merata
- Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder serta juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata kurang lebih 20 menit.
- Aduk adonan memakai alat pengaduk hingga setengah kalis kemudian diamkan selagi 30 menit hingga adonannya mengembang.
- Hindari mencampurkan ragi, mentega, serta garam dengan cara bersamaan sebab bisa menyebabkan adonan tidak mengembang serta terlihat kaku.
- Selanjutnya masukkan garam, mentega, serta juga air lalu aduk hingga sangatlah kalis. Lama pengadukan kurang lebih 10 menit.
- Kalis adalah kondisi dimana adonan tidak lengket di tangan serta lentur. Tapi untuk adonan donat agak tidak sama. Meskipun telah sangatlah kalis, adonan donat masih lengket sebab ada campuran kentangnya.
- Kemudian bagi adonan menjadi berbagai tahap serta diamkan selagi 15 menit supaya adonan sangatlah mengembang.
- Seusai itu, bentuk adonan semacam donat pada umumnya yaitu tersedia celah ditengahnya. Kamu juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
- Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu semacam sumpit ketika menggoreng donat supaya mendapat lingkaran sempurna pada celah donat.
- Untuk hasil yang keren, goreng di api kecil dengan tidak sedikit minyak supaya donat tenggelam setengah serta tahap bawahnya tidak menyentuh dasar penggorengan.
Menghiasi Donat Kentang dengan Menggunakan Topping
Apabila ingin donat kamu lebih enak serta luar biasa, kamu bisa menaburkan meses di atasnya. Untuk melengketkan meses pada donat, kamu bisa meperbuatnya dengan tutorial berikut :
- Iris kecil-kecil coklat terlebih dahulu memakai pisau.
- Masukkan dua sendok margarin serta coklat yang telah di iris kecil-kecil tadi ke wajan anti-lengket serta masak hingga mencair.
- Jangan lupa untuk segera mematikan api, sebab mencairkan coklat dengan kondisi api menyala bisa membikin rasa coklat sehingga gosong.
- Celupkan segi atas donat ke dalam coklat cair tadi, kemudian taburkan meses di atasnya.
Beginilah Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut, cukup mudah bukan??? Selamat mencoba semoga berhasil sesuai hasil yang diinginkan.
EmoticonEmoticon